カレーと試合

レックブログをご覧の皆様、こんにちは!
7CC藤沢テニススクールの山田です。

最近は雨の影響で、なかなかレッスンが出来ていませんが、
七夕なので、晴れて織姫と彦星が、無事会えるといいなと思います。
ちなみに、7月7日に降る雨のことを催涙雨と言うそうです。
二人が会えなくて悲しみの涙を流しているという事だそうです。

さて、先月ご紹介出来なかった、披露山からの眺めと、
稲村ケ崎公園の岩場を海岸から撮った写真をご覧ください。
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とても綺麗な眺望でしたので、皆様も時間に余裕があれば歩いてみてください!

実は、先月のブログをご覧いただいた方から、スパイスカレーの入門キットを頂きました。
読んでいてくれる方からの、反応があり嬉しいです!
そして、気を使って頂いてすいません。

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 折角なので、スパイスカレーを作らせて頂きました!!
材料は、 スパイス(コリアンダー大さじ1、クミンシード小さじ1、
レッドチリパウダー小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2)
サラダ油大さじ1(僕は、ごま油で作りました)
玉ねぎ1個(粗みじん切り)
トマト1個(ざく切り)
ニンニク1片 生姜1片 岩塩小さじ1
鶏もも肉400g(皮や筋を処理して1口大に切っておきます。)
ヨーグルト200ml 水300〜400ml ココナツミルク200ml です。

1. 深さのあるフライパンを中火にかけて、油を引きます。
2. クミンシードを入れて軽く炒めます。(スパイスの香りが開きます)
3. 粗みじん切りにした玉ねぎを入れて、あめ色になるまで炒めます。(10〜12分程度)
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 4. あめ色の玉ねぎが出来たらすりおろしたニンニクと生姜を入れて、香りが開くまで炒めます。
5. トマトを入れて、水っぽさが飛ぶまで炒めます。
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 6. コリアンダー、ターメリック、レッドチリパウダー、岩塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
7. 鶏モモ肉を入れて表面が白っぽくなるまで混ぜます。

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 8. 水を入れてかき混ぜたら、ヨーグルトを入れて、混ぜます。
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9. 15分ほど煮込みます(シャバシャバが良ければ火加減は弱火にしてください。)
10. ココナッツミルクを入れて、ひと煮立ちさせます。
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11. お好みでパクチーなどの香草を入れてください!(僕は香草はいれません!)
12. 完成です!
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美味しくできたので、スタッフにも食べてもらいました!

また何か作ったら載せてみたいと思います!

最後に、市民戦に出る予定です!
お休みを頂いて出るので、スタッフや皆様に少しでもいい報告ができるよう頑張ります。
応援よろしくお願いします!
では、また来月お会いしましょう!


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