12月って忙しくないですか?師走ですもの!とローストビーフ!

いつもアクセスありがとうございます。
セブンカルチャークラブ武蔵境の金澤です。 

あっという間に12月になってしまいました。
2018年も残り僅かですね・・・。
やり残したことはたくさんなのに、何故にこんなにも12月は忙しいのでしょうか?!
仕事もプライベートも、一つ一つ片づけて2019年を迎えたいと思います。
(果たして出来るのでしょうか?!)

さて、料理が出来るテニスコーチを目指している私。
と言っても、そんなに難しい料理ではなく、簡単な家庭料理が出来るようになりたいと思っています。
今年は、カレー、おでん、角煮、もつ煮、チャーシュー、
タルタルソースのサンドイッチ、もやしナムル・・・などをちょいちょい作ってました。

どれも結構美味くできまして、自分なりに満足。
ただ!一つだけどうしても上手く出来なくて、気になっていた料理があります。

それは・・・ローストビーフ!
前回作った時は、ちょっと火を通し過ぎたのか、ちょっと硬めになってしまいました。
2018年中にリベンジしたいと、先日、再挑戦!

1、モモ肉に塩、コショウ、にんにくをすりこみます。
2、全面を良く焼きます。
3、アルミホイルにつつみ、温かいところで30分以上おきます。
4、好みの厚さに切って、出来上がり!

では、発表します。 じゃーん!
IMG_1271
 いやいや、結構上手くいったんじゃないでしょうか?
この赤い感じを出したかったんですよね♪
私、ワクワクしながら実食しました。
モグモグモグモグモグモグモグモグ。
はい、硬くて噛み切れませんでした。(涙)
私のローストビーフへの挑戦は来年まで続くようです。
それでは!

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