こんにちは。
いつもご覧いただきましてありがとうございます。
毎週金曜日担当の黒須です。

先日、北千住ルミネの8階にある「フォーハノイ」で初めてフォーを食べてきました。

普段の私はラーメンが大好きで、
特に豚骨や家系などの味がしっかりした濃厚なラーメンを食べることが多いです。
そのため、「フォーはあっさりしていて物足りないのでは？」という勝手なイメージを持っていました。

しかし、実際に食べてみると印象は大きく変わりました。
透き通ったスープは見た目こそあっさりしていますが、
しっかりとした旨味があり、気付けばレンゲが止まりません。
さらに、もちもちとした米麺は普段食べるラーメンとは全く違う食感で、とても新鮮でした。

普段は味の濃いラーメンばかり食べている私ですが、
たまにはこうした優しい味わいの料理も良いものだと感じました。
ラーメンのパンチ力とはまた違った魅力があり、体にも少し優しい気がします。

これから暑くなる季節ですが、「今日はこってりじゃなくてさっぱりしたものが食べたいな」という日には、
またフォーを食べに行きたいと思います。
初めてのフォー体験でしたが、新しいお気に入りを見つけることができました。

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