カレーと試合

2019.7.7
Team REC Staffブログ

カレーと試合

レックブログをご覧の皆様、こんにちは！
7CC藤沢テニススクールの山田です。

最近は雨の影響で、なかなかレッスンが出来ていませんが、
七夕なので、晴れて織姫と彦星が、無事会えるといいなと思います。
ちなみに、7月7日に降る雨のことを催涙雨と言うそうです。
二人が会えなくて悲しみの涙を流しているという事だそうです。

さて、先月ご紹介出来なかった、披露山からの眺めと、
稲村ケ崎公園の岩場を海岸から撮った写真をご覧ください。

とても綺麗な眺望でしたので、皆様も時間に余裕があれば歩いてみてください！

実は、先月のブログをご覧いただいた方から、スパイスカレーの入門キットを頂きました。
読んでいてくれる方からの、反応があり嬉しいです！
そして、気を使って頂いてすいません。

折角なので、スパイスカレーを作らせて頂きました！！
材料は、スパイス（コリアンダー大さじ１、クミンシード小さじ1、
レッドチリパウダー小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2）
サラダ油大さじ１（僕は、ごま油で作りました）
玉ねぎ1個（粗みじん切り）
トマト1個（ざく切り）
ニンニク１片生姜１片岩塩小さじ１
鶏もも肉400g（皮や筋を処理して１口大に切っておきます。）
ヨーグルト200ml 水300〜400ml ココナツミルク200ml です。

１．深さのあるフライパンを中火にかけて、油を引きます。
２．クミンシードを入れて軽く炒めます。（スパイスの香りが開きます）
３．粗みじん切りにした玉ねぎを入れて、あめ色になるまで炒めます。（10〜12分程度）

４．あめ色の玉ねぎが出来たらすりおろしたニンニクと生姜を入れて、香りが開くまで炒めます。
５．トマトを入れて、水っぽさが飛ぶまで炒めます。

６．コリアンダー、ターメリック、レッドチリパウダー、岩塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
７．鶏モモ肉を入れて表面が白っぽくなるまで混ぜます。

８．水を入れてかき混ぜたら、ヨーグルトを入れて、混ぜます。

９．１５分ほど煮込みます（シャバシャバが良ければ火加減は弱火にしてください。）
１０．ココナッツミルクを入れて、ひと煮立ちさせます。

１１．お好みでパクチーなどの香草を入れてください！（僕は香草はいれません！）
１２．完成です！

美味しくできたので、スタッフにも食べてもらいました！