新年、あけましておめでとうございます。
セブンカルチャークラブ浦和校の平田です。
本年もよろしくお願い致します。

さて、先月欲しい欲しいと言っていた物をGETしました！
低温調理器!!!! 思ったよりも安く手に入り、
これならもっと早く手に入れとけばよかった…と少し後悔しています。
毎日、使いたい位、料理が美味しくなるのですが…時間がどうしても掛かってしまうのが難点…。
手間はそんなに掛からないのですが…低温調理なので時間だけは最低1時間位は掛かってしまいます。
その分美味しくなるんですが！

今の所の一番、低温調理して美味しかったのが、牛肉のハラミステーキ！
ステーキの厚さが有った方が美味しいです！
元々、ハラミが好きって言うのも有りますが…
今まで食べたことの無い歯切れのいい触感には感動モノでした！
東京の主要駅近くのホテル最上階のレストランで食べてる様なレベル！
（行ったことないけど…）

失敗までとは言いませんが…残念だったのが…鶏モモ肉…
焼いたのとあまり変わりませんでした…。
これならフライパンで焼いた方が時間がかかりません…。
時間をかけた割には…といった感じです。

今年は安い食材をどれだけ美味しく食べれるかを課題に色々冒険したいと思います！
それではまた来月です。