カレーと試合
レックブログをご覧の皆様、こんにちは!
7CC藤沢テニススクールの山田です。
最近は雨の影響で、なかなかレッスンが出来ていませんが、
七夕なので、晴れて織姫と彦星が、無事会えるといいなと思います。
ちなみに、7月7日に降る雨のことを催涙雨と言うそうです。
二人が会えなくて悲しみの涙を流しているという事だそうです。
さて、先月ご紹介出来なかった、披露山からの眺めと、
稲村ケ崎公園の岩場を海岸から撮った写真をご覧ください。
とても綺麗な眺望でしたので、皆様も時間に余裕があれば歩いてみてください!
実は、先月のブログをご覧いただいた方から、スパイスカレーの入門キットを頂きました。
読んでいてくれる方からの、反応があり嬉しいです!
そして、気を使って頂いてすいません。
折角なので、スパイスカレーを作らせて頂きました!!
材料は、 スパイス(コリアンダー大さじ1、クミンシード小さじ1、
レッドチリパウダー小さじ1/2、ターメリック小さじ1/2)
サラダ油大さじ1(僕は、ごま油で作りました)
玉ねぎ1個(粗みじん切り)
トマト1個(ざく切り)
ニンニク1片 生姜1片 岩塩小さじ1
鶏もも肉400g(皮や筋を処理して1口大に切っておきます。)
ヨーグルト200ml 水300〜400ml ココナツミルク200ml です。
1. 深さのあるフライパンを中火にかけて、油を引きます。
2. クミンシードを入れて軽く炒めます。(スパイスの香りが開きます)
3. 粗みじん切りにした玉ねぎを入れて、あめ色になるまで炒めます。(10〜12分程度)
4. あめ色の玉ねぎが出来たらすりおろしたニンニクと生姜を入れて、香りが開くまで炒めます。
5. トマトを入れて、水っぽさが飛ぶまで炒めます。
6. コリアンダー、ターメリック、レッドチリパウダー、岩塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
7. 鶏モモ肉を入れて表面が白っぽくなるまで混ぜます。
8. 水を入れてかき混ぜたら、ヨーグルトを入れて、混ぜます。
9. 15分ほど煮込みます(シャバシャバが良ければ火加減は弱火にしてください。)
10. ココナッツミルクを入れて、ひと煮立ちさせます。
11. お好みでパクチーなどの香草を入れてください!(僕は香草はいれません!)
12. 完成です!
美味しくできたので、スタッフにも食べてもらいました!
また何か作ったら載せてみたいと思います!
最後に、市民戦に出る予定です!
お休みを頂いて出るので、スタッフや皆様に少しでもいい報告ができるよう頑張ります。
応援よろしくお願いします!
では、また来月お会いしましょう!