レックブログをご覧の皆さん、こんにちは！
浦和校の堀尾です。

先日、実家の名古屋にぷらっと帰りました。
なんでかって？？ まぉ色々、理由はありますが、 1番の理由がこれです！！！！
ひつまぶしです。

ひつまぶしは、旬ではない小ぶりの鰻を小さく割けてお茶漬けで食べていたことが由来です。

現代もそうかもしれませんが、昔の人は食べ方の工夫が素晴らしい！！！

これほど美味しい料理を作った人に感謝です！！

ひつまぶしは、4通りの食べ方があります。
お櫃の中のご飯をしゃもじで十字に4等分にします。

・分けられたご飯の1/4を茶碗によそい、普通の鰻飯として食べます。
・1/4をよそい、ネギ、ワサビ、海苔などの薬味を好みに応じてかけ、混ぜて食べます。
・違う1/4をよそい、出汁や煎茶を注ぎ、お茶漬けのようにして食べます。
・最後の1/4は、上記3つのうち最も気に入った食べ方で食べます。

皆さんはどの食べ方がお好みですか？？
私の好みは、煎茶を注ぎ、薬味を混ぜて食べます！

食欲の秋ですが、ついつい食べ過ぎてしまうので注意ですね！
さぁテニスをして、健康的に過ごしましょう！

それでは、また！